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Une vache brune donne du lait au chocolat?
Toutes les vaches, peu importe leur couleur, donnent du lait blanc.
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Les vaches dorment debout?
Les vaches se couchent pour dormir. Pour un plus grand confort, les vaches ont de la paille ou du sable au sol.
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Une vache doit avoir donné naissance à un veau pour pouvoir donner du lait?
C’est comme les mamans qui allaitent : pour produire du lait, la vache doit avoir un bébé. La lactation dure environ 305 jours.
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L’équipement qui sert à extraire le lait du pis de la vache s’appelle laiteuse?
Le nom de l’équipement est trayeuse.
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Traire une vache prend au moins 20 minutes?
Le temps requis pour traire une vache est de 5 minutes, en plus du temps pour nettoyer le pis.
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Le fromage peut être un allié des dents?
Le fromage contient des éléments nutritifs (lipides, protéines, phosphore, calcium) qui protègent les dents et nuisent à l'action des bactéries pouvant causer la carie dentaire, mais il ne remplacera jamais un bon brossage de dents!
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Le Québec est la plus grande province productrice de lait biologique au Canada?
Le Québec produit 50 millions de litres de lait biologique grâce à une centaine de producteurs. C’est 40 % du lait biologique produit au Canada.
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Le lait produit au Québec sert principalement à la production de fromage?
Près de la moitié du lait produit au Québec sert à la production de fromage.
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Le lait UHT (pasteurisé à ultrahaute température) peut être conservé à la température de la pièce?
C’est possible tant que le contenant n’est pas ouvert.
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Le lait est toujours de couleur blanche?
En fonction du type de lait, qui peut être écrémé, demi-écrémé ou entier, la couleur blanche du lait peut avoir des nuances : plus ou moins blanche, un peu grise, jaune pâle...
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La pasteurisation du lait détruit des nutriments importants?
La pasteurisation consiste à chauffer à 72 degrés Celsius un liquide et à le refroidir brusquement. Elle n’a pas d’effet sur la valeur nutritive du lait. La pasteurisation joue un rôle primordial en détruisant des bactéries potentiellement nocives.
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Le yogourt de type balkan possède une texture ferme qui le caractérise?
Le yogourt de type balkan est une préparation de lait de culture chauffée qui est versée dans des contenants. Les contenants sont incubés sans que la préparation soit brassée.
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Les agriculteurs peuvent épandre le fumier de leurs vaches comme bon leur semble sur leur terre?
Le fumier est un très bon engrais, mais il faut bien le gérer, car il peut être polluant s’il est mal utilisé. Les agriculteurs doivent suivre un plan très précis quand vient l’heure de l’épandage. Les heures, les doses et les fréquences sont réglementées.
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Le lait peut favoriser des os forts, des dents solides, une peau saine et une croissance optimale?
Effectivement, que le lait soit entier, partiellement écrémé, écrémé, aromatisé, à valeur ajoutée ou encore sans lactose, le lait est composé des mêmes éléments nutritifs bons pour votre santé.
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Plus une vache dort, plus une vache peut produire de lait?
Une vache doit se reposer 12 heures par jour. Pour chaque heure de repos dépassant 10 heures par jour, une vache peut produire environ 1,7 litre de lait.
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